Como prepara quinoa? Semana passada chegou por aqui alguns produtos da Natue e dentre eles veio uma caixinha de Quinoa Real Orgânica em grãos da Jasmine. Eu já consumi em alimentos prontos, barrinhas, cookies, mas nunca preparei nada com ela em casa, aí bateram as dúvidas: como preparar? posso consumir crua?
Resolvi fazer esse post para esclarecer essas dúvidas que são minhas e podem ser as suas também.
Quinoa Real Orgânica em grãos da Jasmine
O que é quinoa?
A quinoa é um grão rico em proteínas e aminoácidos, possui baixo índice glicêmico, é muito utilizada por quem busca uma alimentação saudável e quer emagrecer. Ela pode ser integrada a alimentação em forma de óleo ou em pratos culinários (grãos, flocos e farinha). Não contém glúten, se tornando uma alternativa para quem é celíaco ou tem intolerância ao glúten, também é rica em fibras e auxilia na redução do colesterol e funcionamento do intestino.
Como preparar quinoa?
Mas, te pergunto, como preparar? Pode comer crua? Como preparar quinoa em grão para substituir o arroz? Você sabe, já fez ?
A quinoa consumida crua pode causar desconforto gastrointestinal, pois pode não ser digerida corretamente. Ela também é envolta pela saponina, substância semelhante ao sabão que pode impedir a absorção de alguns minerais, por isso deve ser lavada e colocada de molho por uns dois minutos em água quente.
Como preparar quinoa em grão para substituir o arroz
Após esses dois minutos, escorre-se a água e leva-se a quinoa para cozinhar. A proporção é de uma xícara de quinoa crua para duas xícaras de água. Aí é só levar ao fogo e deixar cozinhar de 15 a 20 minutos, os gãos vão absorver a água por completo.
A quinoa cozida pode substituir o arroz, fazer saladas, serve de base para vários pratos, quentes ou frios, o seu sabor é bem suave e combina com vários tipos de alimentos, dessa forma dá para poder aproveitar todos os seus benefícios.
Onde encontrar
Onde encontrar Quinoa Real Orgânica em grãos da Jasmine caixa com 250 g – Nas lojas de produtos naturais, supermercados e e-commerce da marca ou na Amazon.
Se você não sabia como preparar, deu pra ver que não tem segredo, é bem fácil, agora se ela já faz parte da sua alimentação, compartilha receitas conosco, estou bem empolgada para me jogar na cozinha e fazer pratos com esse super alimento. Vivendo, aprendendo e melhorando!
Enfim, visite a categoria Saúde e bem estar para mais dicas.
Se por acaso fizer me marca @quadrofeminino contando que viu aqui no blog e o que achou.
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Tenho vontade de experimentar e já procurei por aqui, mas ainda não encontrei. Vou dar uma olhadinha no site.
beijinhos ;* http://noostillo.blogspot.com.br/
Raíssa experimenta mesmo, o sabor é neutro e dá para fazer várias receitas gostosas, sem contar que é um alimento saudável.
Tenho quinoa aqui, mas não sei o que fazer. kkk
Gostei da dica, vou experimentar.
Bjão Ci
http://www.blogdajeu.com.br
Aqui na Bahia nem tem isso haha
Nem conhecia esse tal de quinoa (ou essa?) http://www.iamcamilakellen.blogspot.com
Caramba… amei, ótimo post!!!
Bju Bju
Amo comer alimentos saudaveis;porem na minha cidade e tudo mas caro,pois moro em manaus amazonas,mesmo assim nao deixo a peteka cair, estamos na luta por uma alimentacao mas saudavel na rotina prefiro preparar pratos praticos mas; saudaveis.
Leila eu também estou tentando fazer a mesma coisa, tem alimentos saudáveis bem em conta, mas tem outros caros, tento ir balanceando, mas às vezes enfio o pé na jaca, porém quero manter o foco. Nossa Manuas, bem longe de mim estou em Campinas (SP), aqui até encontro bastante coisa, mas como falei nem tudo tem preço amigo.
Olá Meg! Essa em flocos é diferente, ela funciona semelhante a aveia. Você pode colocar direto no iogurte, frutas ou fazer preparos cozinhando
Eu gosto, mas aqui no mercado da UFRJ não vende, tenho que sair da ilha para comprar, mas amei a receita vou fazer assim apartir de agora..