Momento Delícia: receitas simples com super alimentos

Você provavelmente já ouviu falar nos “super alimentos”: alimentos ricos em nutrientes e cheios de benefícios para a saúde, como a chia, o gojy berry e a quinoa. Mas como incluí-los no seu dia a dia sem precisar passar horas na cozinha, quebrando a cabeça com receitas complicada?

O Momento Delícia de hoje traz três receitas simples, incluindo os tais super alimentos e que podem ser preparadas rapidamente para garantir uma dose extra de bem estar na sua rotina.

^{Image: Pixabay}

Café da manhã com chia e gojy berry

Esse pudim de chia leva cinco minutos para ficar pronto e pode ser preparado na noite anterior para economizar tempo na sua manhã.

Pudim de chia

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de sementes de chia
• ½ xícara de leite de amêndoa
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• ½ colher de chá de canela

Cobertura:

• 2 colheres de sopa de gojy berry
• 2 colheres de castanha de caju

Modo de preparo:

– Coloque as sementes de chia no leite de amêndoa. Misture bem com um garfo até que a mistura fique homogênea. Acrescente o extrato de baunilha e a canela. Deixe descansar por 5 minutos, mexa novamente, e coloque na geladeira por 30 minutos ou durante toda a noite.

– Depois de 30 minutos ou na manhã seguinte, acrescente o gojy berry e as castanhas de caju.

Tabule de quinoa para o almoço

Ingredientes:

• 3 xícaras de quinoa cozida
• 1 ½ xícara de salsinha
• 1 xícara de folhas de hortelã picadas
• ¼ xícara de cebolinha picada
• 250g de tomate cereja picado
• 1 colher de sopa de raspas de limão
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• 2 colheres de sopa de azeite
• Sal e pimenta
• Queijo feta (opcional)

Modo de preparo

– Em uma tigela, coloque a quinoa, a salsinha, a hortelã, a cebolinha, o tomate, as raspas de limão e misture. Em outra tigela menor, misture o suco de limão, azeite, sal e pimenta; despeje sobre a salada e misture. Cubra com feta e sirva.

Snack de chia

Um snack saudável para quando a fome bater.

Ingredientes:

• 1 xícara de farinha de trigo integral
• ½ xícara de sementes de chia
• 1 ½ colher de chá de sal
• ½ xícara de água

Modo de preparo:

– Pré-aqueça o forno a 175 graus.

– Misture a farinha, as sementes de chia e o sal em uma tigela. Aos poucos, acrescente a água até que se forme uma massa. Separe a massa em pedaços pequenos e coloque em uma assadeira. Polvilhe com sal.

– Deixe a massa no forno por 15 minutos ou até ficar crocante. Espere esfriar completamente e guarde em um recipiente hermético.

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E aí, vocês já provaram receitas com super alimentos? Dividam com a gente