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Chips de coco low carb – Como fazer?

Cilene Alba por Cilene Alba
11/04/2025
em Saúde e bem-estar
Reading Time: 4 mins read
1
Chips de coco low carb – Como fazer?
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Eu amo chips de coco, é um snack delicioso e saudável, sempre comprei, mas confesso que não queria mais gastar meus $$ naquele pacotinho (ficava com gosto de quero mais!).

De certo que tem a comodidade de comprar pronto para consumir, você não tem trabalho, só vai abrir e comer, mas tem tanto coco no nosso país e tudo que é feito por nós acaba tendo um sabor especial, não é?

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E dá pra fazer a quantidade que quiser e depois armazenar!

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Aqui em casa não falta coco, gosto de comer os pedaços, dessa forma decidi unir o útil com o agradável, fazer meu próprio chips de coco.

Afinal é um ótimo lanche low carb, fácil de levar na bolsa e também dá para usar em outros preparados (iogurte, bolos, etc).

Essa receita é muito simples e bem fácil fazer, o chips de coco low carb, nada mais é do que o processo de desidratar a fruta, feito no forno.

Ele pode ser doce ou salgado, só vai depender dos complementos que você desejar adicionar, mas a forma de preparar é a mesma.

Como fazer Chips de coco low carb

Primeiro você precisa comprar o coco seco, aquele que tem a casca marrom, facilmente encontrado em supermercados, hortifrutis, feiras, aqui geralmente compro no Oba Hortifruti.

O coco seco pode vir com casca (mais barato e mais trabalhoso) ou já descascado em pedaços, dessa segunda forma é mais fácil de manusear.

Normalmente eu aproveito as promoções, compro o coco com casca e retiro (uso um martelinho e faca) e depois congelo.

Se você não tem experiência de retirar a casca, aconselho comprar descascado ou assistir esse vídeo.

Como retirar a casca do coco seco

No youtube tem muitos vídeos demonstrando como abrir e retirar a casca do coco, peguei esse do Manual do Mundo porque retira o coco inteiro. Top!  😉

Porém, existem outros métodos, sem precisar congelar a água, é só pesquisar lá, ok?

Tenha também um cortador de legumes, é bem mais prático que cortar tiras finas de coco com faca. Eu uso esse, é bem velhinho, mas é eficiente.

cortador de legumes

Esse alaranjado no cortador é de cenoura, já preciso comprar outro!

Receita Chips de coco low carb

Essa receita é  de chips de coco low carb doce. Se desejar pode fazer com o coco puro, o modo de preparo é o mesmo.

Ingredientes

  1. Coco seco
  2.  Adoçante a gosto – usei 2 colheres de sopa de eritritol, mas você pode usar xilitol ou stévia.

Modo de Preparo

Como eu falei anteriormente, compro o coco e congelo. Então a primeira coisa que faço é deixar o coco descongelar. Eu prefiro fazer assim, pois ao descongelar o coco fica mais mole e fácil de fazer as lascar no cortador de legumes, você não precisa aplicar força.

chips de coco

Depois de fazer as lascas, as coloquei em uma forma grande e povilhei com as duas colheres de eritritol, misturei bem e espalhei de maneira uniforme na forma.

Levei ao forno pré aquecido, 180º, por uns 15 minutos, como os fornos variam é bom sempre dar uma olhada.

Os chips começam a corar,  retire a travessa do forno, mexa os chips e espalhe novamente não os deixe sobrepostos, leve ao forno por mais uns 10 minutos.

Depois apague o fogo, mexa novamente e deixe os chips dentro do forno desligado.

Espere esfriar e está pronto para comer! 

chips de coco low carb

Que delícia que fica!

Olha, é difícil parar de comer! Fica coradinho, muito crocante e levemente adocicado.

É um snack gostoso, nutritivo, barato e fácil de fazer.

1# É possível fazer somente com o coco puro, sem adicionar nada.

2# Se você não seguir o estilo de vida low carb, pode usar açúcar, açúcar mascavo. Forre a forma com papel manteiga para não grudar, tem a opção da forma antiaderente.

3# Você pode adicionar especiarias para saborisar seus chips de coco como: canela, gengibre.

4# Se desejar, pode fazer a versão salgada, com sal, alho, salsinha e o que seu paladar preferir.

Como conservar a o chips de coco crocante

Para manter seus chips de coco crocante por mais tempo é importante acondicioná-lo e um recipiente hermeticamente fechado, mantendo-o longe da umidade.

Deixa em ambiente natural, não leve à geladeira.

Espero que aproveite essa opção saudável e saborosa de lanche!

Você gosta de chips de coco? Gostou da receita?

Se fizer me conta, ok?

Veja receita de Bolo de amêndoas com chocolate low carb de liquidificador, fácil e maravilhosa!

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Tags: Alimentoreceita
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