Preparar uma ceia de Natal completa em pouco tempo é mais fácil do que parece!
Se você está sem tempo para ficar horas na cozinha, saiba que é possível montar uma ceia de Natal deliciosa em aproximadamente uma hora.
Com receitas rápidas e fáceis de entradas, pratos principais e sobremesas, você vai impressionar seus convidados sem complicação. E o melhor: sem abrir mão da magia natalina!
Confira nosso cardápio prático e cheio de sabor logo abaixo!
Ceia de Natal dos Seus Sonhos: Receitas Rápidas e Fáceis para Preparar em Menos de Uma Hora
Entradas Fáceis, rápidas e saborosas
1. Tábua de Frios Simples
Ingredientes:
- Queijo fatiado (muçarela, prato ou gouda)
- Presunto ou peito de peru fatiado
- Uvas ou damascos secos
- Torradinhas ou pão cortado em triângulos
Modo de preparo:
- Em uma tábua ou prato, organize as fatias de queijo e presunto intercaladas.
- Adicione as uvas ou damascos secos entre os frios para dar um toque especial.
- Disponha as torradinhas ao lado ou em um cesto pequeno para facilitar o acesso.
Dica: Se quiser incrementar, adicione castanhas ou azeitonas.
Tempo de preparo: 5 minutos
2. Bruschetta de Tomate e Manjericão
Ingredientes:
- 1 baguete ou pão italiano
- 2 tomates picados em cubos pequenos
- 1 colher (sopa) de azeite
- Folhas de manjericão fresco
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Fatie o pão em fatias finas e leve ao forno por 5 minutos para ficar levemente crocante.
- Enquanto isso, misture o tomate picado com azeite, sal e pimenta em uma tigela.
- Retire o pão do forno, coloque uma colher da mistura de tomate sobre cada fatia e finalize com uma folha de manjericão.
Dica: Se preferir, pode acrescentar uma pitada de queijo ralado.
Tempo de preparo: 10 minutos
3. Salada Caprese no Palito
Ingredientes:
- Tomates cereja
- Muçarela de búfala (ou bolinhas de queijo fresco)
- Folhas de manjericão fresco
- Palitos de dente
- Azeite, sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Espete no palito um tomate cereja, seguido de uma bolinha de muçarela e uma folha de manjericão.
- Repita o processo até acabar os ingredientes.
- Disponha os palitos em um prato ou travessa e regue com azeite. Salpique sal e pimenta a gosto antes de servir.
Dica: Para um toque especial, acrescente um fio de redução de balsâmico por cima.
Tempo de preparo: 5 a 10 minutos
Essa entrada é fresca, elegante e super rápida de montar, além de trazer um toque colorido à mesa!
Essas entradas são fáceis de fazer e trazem aquele toque especial à sua ceia sem complicar!
Veja também: Como fazer uma ceia de Natal simples e inesquecível
Pratos Principais Deliciosos
1. Filé de Frango ao Molho de Mostarda
Ingredientes:
- 500g de filé de frango
- 2 colheres (sopa) de mostarda
- 1/2 caixinha de creme de leite
- 1 colher (sopa) de azeite
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Tempere os filés de frango com sal e pimenta.
- Aqueça o azeite em uma frigideira e grelhe os filés por 3 minutos de cada lado.
- Misture a mostarda com o creme de leite, despeje na frigideira e cozinhe por mais 2 minutos, até o molho engrossar.
Tempo de preparo: 10 a 15 minutos
2. Medalhão de Carne com Molho Rápido de Vinho Tinto
Ingredientes:
- 4 medalhões de filé mignon (ou alcatra cortada em pedaços grossos)
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1/2 xícara de vinho tinto
- 1 colher (chá) de amido de milho dissolvido em 2 colheres (sopa) de água
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Tempere os medalhões com sal e pimenta.
- Aqueça uma frigideira com manteiga e sele os medalhões por 2 a 3 minutos de cada lado (ou até o ponto desejado). Reserve.
- Na mesma frigideira, adicione o vinho tinto e o amido de milho dissolvido, mexendo até engrossar.
- Sirva os medalhões com o molho por cima.
Tempo de preparo: 20 minutos
3. Salmão Assado com Crosta de Ervas
Ingredientes:
- 1 filé grande de salmão (cerca de 500g)
- 1/2 xícara de farinha de rosca
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de ervas frescas picadas (salsinha, tomilho ou alecrim)
- Sal, pimenta e limão a gosto
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Misture a farinha de rosca com as ervas, azeite, sal e pimenta até formar uma farofa úmida.
- Tempere o salmão com sal, pimenta e limão e coloque em uma assadeira.
- Espalhe a farofa de ervas sobre o salmão e asse por 15 a 20 minutos, até dourar.
Tempo de preparo: 25 a 30 minutos
Essas opções são fáceis, cheias de sabor e perfeitas para uma ceia de Natal prática e especial!
Sobremesas que adoçam ainda mais os momentos
1. Pavê de Doce de Leite
Ingredientes:
- 1 pacote de biscoito maisena
- 1 lata de doce de leite
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 xícara de leite para molhar os biscoitos
Modo de preparo:
- Misture o doce de leite com o creme de leite até formar um creme homogêneo.
- Em uma travessa, faça camadas alternadas de biscoitos molhados no leite e o creme de doce de leite.
- Finalize com uma camada de creme e decore com raspas de chocolate ou nozes, se desejar.
- Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
Tempo de preparo: 15 minutos (+ tempo de geladeira)
2. Sorvete Natalino com Calda de Chocolate
Ingredientes:
- 1 litro de sorvete (sabor de sua preferência, como creme ou chocolate)
- 100g de chocolate meio amargo
- 1/2 caixinha de creme de leite
- Castanhas ou frutas secas para decorar (opcional)
Modo de preparo:
- Derreta o chocolate no micro-ondas ou em banho-maria e misture com o creme de leite para formar uma calda.
- Sirva o sorvete em taças ou potes individuais, regado com a calda de chocolate.
- Decore com castanhas trituradas ou frutas secas, se preferir.
Tempo de preparo: 10 minutos
3. Mousse Rápida de Maracujá
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite (ou 2 caixinhas)
- 1/2 xícara de suco de maracujá concentrado
- Polpa de 1 maracujá para decorar (opcional)
Modo de preparo:
- Bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá no liquidificador por 3 minutos, até obter uma consistência cremosa.
- Despeje o mousse em taças ou uma travessa e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
- Decore com a polpa de maracujá antes de servir.
Tempo de preparo: 10 minutos (+ tempo de geladeira)
Essas sobremesas são práticas, rápidas e garantem um toque especial na sua ceia de Natal!
Veja mais: Como montar uma mesa de Natal simples e encantadora – Transforme sua ceia com essas dicas
Dicas para Agilizar o Preparo da Ceia de Natal – Receitas Rápidas para Ceia de Natal
Preparar uma ceia completa em menos de uma hora pode parecer um desafio, mas com algumas estratégias simples, você consegue otimizar o tempo e deixar tudo pronto sem estresse. Confira:
- Organize os Ingredientes com Antecedência
Antes de começar, separe todos os ingredientes das receitas. Certifique-se de que tudo está lavado, cortado e pronto para usar. Isso evita perder tempo procurando ou preparando itens durante o processo. - Use Eletrodomésticos a Seu Favor
Processadores, mixers, micro-ondas e air fryers são aliados valiosos. Eles ajudam a acelerar o preparo de saladas, molhos e até carnes. - Prefira Receitas de Cozimento Rápido
Escolha pratos que podem ser preparados simultaneamente, como o frango grelhando enquanto você organiza a sobremesa ou a tábua de frios. - Aproveite o Tempo de Forno
Enquanto um prato está assando, use o fogão para preparar outras receitas, como molhos, grelhar carnes ou cozinhar acompanhamentos. Isso garante que você aproveite cada minuto e otimize o tempo. - Adiante o Que For Possível
Molhos, massas de pavê e até os frios da entrada podem ser montados no dia anterior e armazenados na geladeira. Assim, no dia da ceia, basta finalizar ou montar os pratos. - Use Menos Louça
Escolha receitas que possam ser feitas em uma única panela ou assadeira. Isso não só economiza tempo de preparo, mas também facilita a limpeza. - Peça Ajuda
Se você tiver companhia, delegue tarefas simples, como montar as entradas, cortar ingredientes ou organizar a mesa. Isso agiliza tudo e ainda torna o momento mais divertido. - Tenha um Cronograma
Planeje a ordem das receitas, priorizando aquelas que demandam mais tempo no forno ou geladeira. Enquanto elas estão em preparo, adiantar as demais é essencial.
Com essas dicas, você vai transformar a sua cozinha em um ambiente prático e eficiente, garantindo uma ceia deliciosa e sem correria!
Com essas dicas e as receitas rápidas para ceia de Natal que trouxemos, ficou fácil garantir uma ceia deliciosa e sem correria. Agora, é só colocar a mão na massa, porque o Natal vai ficar ainda mais gostoso!
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