É bolo nutritivo e saudável que você quer? Então, você precisa fazer esse bolo de banana com aveia! Pois, ele é uma delícia!
Além disso, ele muito fácil e rápido, pois é de liquidificador, não vai sujar quase nada.
Sempre que trago uma receita para o QF, me preocupo em fazer algumas vezes para me certificar que ela realmente dá certo.
Então, a desse bolo de banana com aveia é maravilhosa, leva poucos ingredientes, não tem leite, farinha branca (refinada), nem glúten e nem açúcar e funciona mesmo.
Portanto, quem tem restrição a esses ingredientes ou busca uma alimentação mais saudável, pode ficar tranquila e saborear essa delícia sem preocupação.
Além de nutritivo, fácil de fazer, outra vantagem desse bolo é que seus ingredientes são acessíveis, quer dizer fáceis de encontrar e baratos.
Dessa maneira, essa receita tá aí para mostrar que ter uma alimentação saudável, pode ser barata, tudo depende das suas escolhas.
Aliás, não vou tentar te convencer, faz esse bolo, só assim você vai ver que ele é muito saboroso.
De qualquer forma, eu arrisco dizer que das receitas que testei, essa de bolo de banana com aveia é uma das melhores, juntamente com a do bolo de banana fit, que você pode ver aqui.
Bolo de banana com aveia
Agora vamos aos ingredientes e como preparar, mas saiba, é bem simples.
1 – Ingredientes
- 250 g de aveia flocos finos (1 caixinha + algumas colheres)
- 1 colher (sopa) fermento
- 4 ovos
- 1/2 xícara de óleo (usei azeite de oliva)
- 4 bananas (usei prata)
- 3 colheres de sopa de adoçante culinário (forno e fogão) ou açúcar demerara (pode ser o açúcar que preferir)
2 – Opcionais
- 1 colher (chá) de canela (se você gostar muito de canela, pode adicionar mais)
- 1/2 xícara de castanha de cajú ou do Pará picada; ou
- 1/2 xícara de uvas passas; ou
- 1/2 xícara de goiabada sem açúcar em pedaços
2.1 – Coberturas Opcionais
- Chocolate 70% ou mais, derretido no microondas, como ele facilita nossa vida! Aqui, fique atenta ao tempo, a cada 15/ 30 segundos, não esqueça de olhar e mexer para não queimar.
- Goiabada cremosa de microondas (você pode fazer com a goiabada sem açúcar derretida com água no microondas ou fazer sua própria goiabada cremosa sem açúcar, também no microondas.
Modo de preparo
- Primeiramente bata no liquidificador os 4 ovos, a 1/2 xícara de óleo, as 4 bananas, 3 colheres de adoçante (pode ser açúcar demerara, mascavo).
- Depois, junte a essa mistura a aveia fina com o fermento, bata mais um pouco.
- E posteriormente adicione os opcionais a gosto. (nessa receita usei somente as uvas passas, uma parte bato com a massa e a outra deixo inteira)
- Em seguida, leve para assar em forma untada, em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
OBS: Geralmente, unto a forma com azeite ou manteiga sem lactose e aveia em flocos. Certifique-se que a aveia é sem lactose, caso você não possa consumi-la.
#Importante
Para meu paladar, quando adiciono as uvas passas a essa receita de bolo de banana com aveia, não coloco adoçante ou açúcar, pois acho que o bolo fica doce demais.
Mas, isso depende da sua preferência, do seu gosto. Dessa forma, só deixo avisado para que saiba que as passas já adoçam.
Aliás, adoçar é com você. Aí é interessante adicionar e experimentar o adoçante ou açúcar suficiente, o que se adapta ao seu paladar.
A massa fica fofinha, macia, úmida, o bolo cresce bem. Essa receita perfuma a casa toda!
Como gosto bastante, estou fazendo sempre essa receita, pois é rica em fibras, não contém glúten, lactose e nem adição de açúcar, no meu caso. Além de ser muito rápida!
Portanto, é uma ótima opção para o café da manhã ou lanche, de preferência acompanhada por um café puro e sem açúcar. Ô delícia!
Na próxima vez que fizer vou adicionar chocolate 70% picado na massa, já imaginando como vai ficar bom!
Update: Então, eu fiz com pedaços do chocolate 70%, e gente… ficou divino!
Tem banana aí na sua casa, tá estragando e não sabe o que fazer, se joga nesse bolo de banana com aveia. Quanto mais madura a banana, mais gostoso fica.
Gente, a cozinha é uma experiência, é testar, colocar a mão na massa mesmo e ver o que vai funcionar, embora algumas vezes se erre,em outras se acerta muito.
E dessa forma, você vai ganhando prática, seu repertório de receitas aumentando e seu cardápio enriquecendo. Tem que tentar, nesse caso, só fazendo para aprender.
Faz aí, depois me conta, se postar me marca no instagram #receitanoquadro.
Veja outras receitas saudáveis:
- Chips de coco low carb
- Bolo de amêndoas com chocolate low carb
- Biscoitos de amendoim low carb
- Abobrinha recheada com frango low carb
- Escondidinho de abóbora
Tem alguma receita saudável, fácil e gostosa? Deixa aqui nos comentários!
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