Bolo de fubá com aveia de liquidificador – simples, rápido e gostoso

Bolo de fubá com aveia??? Pense em um bolo fácil, gostoso e saudável!!

Eu amo bolo de fubá tradicional, mas de uns tempos pra cá tenho optado por uma alimentação que agregue mais valor nutricional.

Então, estou sempre buscando receitas mais saudáveis ou pelo menos que possa adicionar ou substituir ingredientes que tragam mais benefícios para meu organismo.

Porque uma coisa é fato, não basta ser gostoso e ter aquelas calorias vazias ou ser rico em itens maléficos à saúde. Queremos alternativas melhores.

Inegavelmente, hoje, para meus parâmetros, é necessário alimentar o corpo além de satisfazer a alma!

Aqui em casa, nós de fato queremos comer sabendo que estamos ingerindo alimentos que estão nos fazendo bem, colaborando para o melhor funcionamento dessa máquina complexa, que é o nosso corpo.

Contudo, isso não quer dizer que, ocasionalmente não comemos algo fora aqui ou ali, afinal existem muitas delícias por aí.

No entanto, essas guloseimas, fazem parte das exceções, uma vez que no dia dia, nos preocupamos em manter a geladeira e a fruteira cheias de alimentos de verdade.

Bolo de fubá com aveia

De vez em quando adoro comer bolo com café, geralmente faço os de banana com aveia, tem várias receitas aqui no QF.

Porém, bateu vontade de bolo de fubá, então fui atrás de uma receita que pudesse ser mais rica em nutrientes e sem adição de açúcar.

Se você me acompanha a algum tempo, já sabe que optei por não consumir mais açúcar.

Portanto, aqui em casa só temos, stévia, eritritol ou xilitol. Embora todos que vem nos visitar já saibam, quando recebemos alguém, temo um demerara.

Quer dizer, se não for visita surpresa!!! rsrsrsrs…

Agora vamos aos ingredientes da nossa receita de hoje, bolo de fubá com aveia.

Ah, convém salientar que esse bolo é de liquidificador, super rápido e prático. Contudo quem desejar pode misturar tudo na mão, pois é bem simples.

Bolo de fubá com aveia de liquidificador

Ingredientes

• 1 xícara (chá- 240 ml) de fubá (aquele fininho, o mimoso)
• 1 xícara (chá) de farinha de aveia (se for intolerante, veja se é sem glúten)
• 1/2 xícara (chá) de óleo sua preferência (eu uso azeite ou de coco e em torno de 80 ml, gosto mais sequinho)
• 1 xícara (chá) de leite da sua preferência (uso desnatado ou de coco)
• 4 colheres de adoçante culinário (uso eritritol ou xilitol, se desejar pode usar 1 xícara de açúcar)
• 3 ovos
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Como gosto de bolo menos doce, opto por usar 4 colheres de adoçante, mas a quantidade vai depender do seu paladar, é só ajustar.

Também adiciono uma pitada de sal, contudo é opcional.

A medida da xícara que uso é de 240 ml.

A massa fica bem líquida, mas fique tranquila que dá tudo certo no final.

Modo de preparo

Primeiro bater os líquidos , certo? Então adicione os ovos e o óleo no liquidificador e bata até misturar bem. Em seguida acrescente o leite e bata novamente.

Agora chegou o momento das partes secas. Adoçante, fubá, aveia, bater até ficar bem homogêneo.

Por fim, adicione a colher de fermento e bata só mais um pouco.

Pronto, é só colocar a massa na forma untada e enfarinhada. Para untar utilizo o óleo e o fubá.

Não esqueça de deixar o forno pré-aquecido a 180 graus.

O tempo de forno pode variar, mas aqui é em torno de 45 minutos.

Mas é só dá uma olhada, pois o bolo cresce, fica corado e cheira bastante, aí é só fazer o teste do palito, saiu limpo, está no ponto. Um bolo de fubá de liquidificador saindo para degustar!

Incrementar

Essa massa é básica, portanto se desejar incrementar, tem inúmeras opções.

Pode colocar erva doce, goiabada, coco ralado, queijo ralado, passas, pode fazer com aquela base de banana e canela, gotas de chocolate.

Importante

Dependendo das suas escolhas, esse bolo pode ser sem glúten, sem lactose e sem açúcar. O legal é que qualquer um pode comer, até mesmo quem tem restrições alimentares.

Enfim, vai do gosto do freguês.

Bolo pronto é só desinformar e servir com aquele café quentinho.

Se na sua cidade estiver calor, é bom acondicionar na geladeira para durar mais, coloque em uma embalagem que fique bem vedada.

Caso não vá consumir tudo em até 3 dias, seria bom congelar.

Se você fizer, vai comprovar que esse bolo fica super fofinho e muito saboroso, além de ser bem simples e muito prático.

Espero que tenha gostado e aproveite essa delícia!

Para que curte bolo de milho verde, tem uma receita de bolo de milho cremoso de liquidificador maravilhosa aqui no QF, vale muito experimentar. Além disso, para acompanhar vale um saboroso chocolate quente, ainda mais no inverno.

Receitas saudáveis