Biomassa de banana verde? Já ouviu falar?
Obtida a partir da banana verde, a biomassa de banana verde é feita com a polpa cozida e processada até ficar na consistência de purê.
Um fato interessante é que essa pasta não possui sabor e nem odor característico, por isso pode ser utilizada em qualquer preparação agregando mais saúde, sem alterar o resultado final do prato.
Ultimamente tem sido muito utilizada nos preparos de comidas fit.
Biomassa de banana verde
A biomassa de banana verde é rica em amido resistente, uma fibra alimentar que ajuda a melhorar o funcionamento intestinal, além disso estimula o crescimento das bactérias boas.
Isso acaba favorecendo a absorção de nutrientes, o fortalecimento do sistema imunológico, dentre outros benefícios.
O amido resistente também retarda a absorção dos carboidratos da dieta, dessa forma ajuda a controlar a diabete e a evitar o acúmulo de gordura localizada.
Além disso, as fibras, como o amido resistente, ajudam no controle do colesterol, prevenindo as doenças cardiovasculares.
A biomassa pode ser utilizada em qualquer tipo de receita, ajudando a engrossar e espessar as preparações, principalmente molhos, caldos, sopas e feijão.
Aliás, também pode ser utilizada em shakes, suco verde e vitaminas, entre outros.
Veja receita de Brigadeiro de colher com biomassa de banana aqui.
Por ajudar a aumentar a sensação de saciedade, a biomassa de banana verde acaba se tornando uma aliada nas dietas de emagrecimento, dessa maneira acaba contribuindo para a boa forma.
No entanto, é possível fazer a biomassa de banana verde em casa, ou como mostramos, comprar pronta, que além de ser prática possui maior concentração de amido resistente.
Opinião
Eu comecei a consumir a biomassa de banana verde e estou gostando bastante, tenho sentido diferença no meu dia dia.
Principalmente um melhor funcionamento do intestino e saciedade prolongada, o mais interessante é que realmente a biomassa não altera o sabor dos preparos.
Enfim, gostei de conhecer o produto e poder agregá-lo a minha lista de itens saudáveis. Ter uma dieta rica e variada em nutrientes é muito importante para o bem estar e qualidade de vida.
Já experimentaram alguma receita com biomassa de banana? Tem alguma receita com ela? Deixa aí nos comentários!
Veja receitas saudáveis:
- Bolo de banana fit
- Bolo de banana com aveia
- Chips de coco low carb
- Bolo de amêndoas com chocolate low carb
- Biscoitos de amendoim low carb
- Abobrinha recheada com frango low carb
- Escondidinho de abóbora
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Olá amiga querida. Andei sumida por conta das festas de final de ano, mas não poderia deixar de passar por aqui para agradecer pela companhia e pelo imenso carinho. Espero poder contar com a sua amizade em 2016. Beijos e nos vemos lá …
Obrigada Nane! Com certeza estaremos juntas em 2016, te desejo tudo de maravilhoso sempre! Bjús