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Momento delícia: Tabule de Quinoa

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Para quem está amando os posts de receitas, tem mais uma delícia com um cereal originário da Bolívia, riquíssimo em aminoácidos e outros nutrientes. É comparado até ao leite materno devido ao seu alto valor nutricional. Já adivinhou qual é o cereal????

Quinoa em grãos - Jasmine

Trata-se da quinoa! Thrammmm!!!! Com todos esses benefícios, mãos à obra! Além de nutritiva, essa receita é muito saborosa, leve, refrescante e claro facílima!!!!

Veja outras receitas com quinoa: Risoto de quinoa com abobrinha,  Hambúrguer de Quinoa.

Tabule de Quinoa

Tabule de Quinoa

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de quinoa cozida
  • 1 pepino japonês picadinho
  • 1 tomate picado
  • 1/2 cebola pequena picada
  • 4 folhinhas de hortelã picadinha
  • 2 colheres (sopa) de azeite extravirgem
  • Suco de ½ limão
  • 1 pitada de sal marinho

Modo de Preparo:

  1. Antes de cozinhar a quinoa, coloque-a de molho em água por 4 horas, despreze a água e cozinhe como de costume (veja aqui). Isso ajudará a reduzir as substâncias antinutricionais contidas na quinoa;
  2. Misture a quinoa cozida com os demais ingredientes;
  3. Distribua todo o tabule em uma tigela;
  4. Leve para gelar por aproximadamente 2 horas na geladeira e sirva em seguida.

Tabule de Quinoa (2)

Vocês viram que não tem mistério, nem dificuldade e fica muito bom! Só de olhar já fico com água na boca, vocês nem imaginam, adoro!!!!!! É perfeita para quando você quer uma alimentação mais leve ou para dias de calor.

Para encontrar quinoa, clique aqui.

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*Receita enviada pela Natue e testada pela blogueira. 

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  • Nossa que delícia!!
    Uma ótima opção hein? Super saudável e nutritivo.
    Já anotei a receitinha e com certeza farei.

    Bjo
    Nessa Luzardo http://www.espacosemprebella.blogspot.com

  • humm adoro quinoa..sempre faco aqui em casa..e bom e saudavel..vou fazer essa receita!

  • Hum deu água na boca e achei a preparação bem simples de fazer. Bjs

  • Eu adoro tabule!
    Deve ficar super bom com a quinoa!
    beijos

  • nannabarbieri

    Ci, eu adoro saladinha de quinoa e essa é a minha favorita!
    Beijos

    Blog|Canal

  • Adorei essa receita hahaha super fácil e deve ter ficado uma delicia… A sua esta com uma cara ótima… Vou ja anotar e testar aqui em casa…

  • Margareth

    Que tudo de bom eu adoro quinoa!
    Tenho uma ótima 2ª feira!
    Beijos Coloridos!♥♥♥

  • eu gosto mt de quinoa e AMOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO tabule assim com ela, já comi algumas vezes e adoro! minha familia e arabe e faz bastante o tabule comum com trigo, mas desse ai eu gosto ainda mais!
    http://www.tofucolorido.com.br http://www.facebook.com/blogtofucolorido

  • makeagoraesempre

    Receitinha anotada. Quero muito fazer ainda mais agora que o verão vem por ai. Acho tabule a cara do verão. Beijos

  • Eu adoro e faço de vez em quando, uso quase todos os temperos, só não gosto de cebola. A sua receita é bem bacana. Beijos

  • adrianaalfaro

    Eu adoro essa quinoa em flocos, mas sabe que na Bolívia são beeeem maiores? As bolinhas são gigantes perto das que vendem aqui!
    Essa receita deve ser muito boa!
    Beijos!

  • Humm, adoro tabule e esse parece ter ficado uma delicia!
    Beijos! http://www.espacogattena.blogspot.com

  • Adriana

    adorei esta receita… fiquei salivando, já anotei!! valeu a dica
    bjs

  • Lena Gomes

    Mesmo que aqui esteja mau tempo e muito frio, eu comia essa tabule de quinoa porque tem ar mesmo delicioso, vou ter que fazer !
    Bjs!

  • Amei a receita! Adoro Quinoa, estou consumindo direto ultimamente! Que bacana conhecer mais uma marca bacana de Quinoa!
    bj

    Kika Magalhães http://www.blogtodavaidosa.com.br/