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Momento delícia: Risoto de quinoa com abobrinha

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Hoje trago mais uma receita fácil e muito saborosa para vocês, acho que estou começando a me empolgar novamente com a cozinha, pois tenho feito algumas comidinhas que estão dando certo e agrandando, por isso compartilho aqui com vocês, sem falar que também essa receita entra na vibe dos saudáveis, é o Risoto de quinoa com abobrinha.

Já falei da forma de  preparo da quinoa aqui, confesso que ando bem animada por estar descobrindo outros pratos usando esse alimento, no mercado você encontra a quinoa  de várias formas, nós vamos utilizar em grãos.

Quinoa em grãos - Jasmine

Veja outra receita: Hambúrguer de Quinoa

Outro ingrediente que faz diferença nesse risoto é a pasta de azeitonas, um produto 100% natural, feito a base de azeitona verde com biomassa de banana verde em sua composição.

Pasta de Azeitonas - La Pianezza

O Patê de Azeitonas La Pianezza é fonte de fibras, rico em omega 9, vegano, livre de glúten, lactose, corantes, conservantes, adoçantes, açúcar e aromatizantes. O seu tempero leva produtos naturais, como alho, vinagre, orégano, salsinha, tomilho e azeite extra virgem.

Patê de Azeitonas La Pianezza

É muito bom, é azeitona pura, sem sal, nunca tinha experimentado e adorei, além de ser usado em receitas, acompanha bem torradas, bolachas, pães.

Risoto de quinoa com abobrinha

Ingredientes

2 xícaras de quinoa já cozida (veja post de como cozinhar a quinoa aqui)
½ cenoura ralada
1 xícara de abobrinha picada
½ cebola picada
1 colher (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de Pasta de Azeitonas, La Pianezza
Sal e temperos a gosto

Preparo

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola picada. Em seguida, adicione a cenoura e a abobrinha. Quando abobrinha soltar água e estiver macia, coloque a quinoa e misture bem.
Finalize com a Pasta de Azeitonas, tempere a gosto e sirva em seguida.

Como eu gosto muito de limão, temperei com ele e deixei meu risoto azedinho. Vocês não imaginam como ficou bom!!!!!

Risoto de quinoa com abobrinha

Risoto de quinoa com abobrinha e azeitona

Se você não gosta de azeitona, pode substituir por outra pasta (berinjela, alcachofra, etc), temperos, ingredientes, a magia do risoto é que dá para fazer com o que agrada seu paladar.

Mais uma receita deliciosa, saudável, nutritiva e fácil. Se você gosta de quinoa vai adorar e se ainda não experimentou, se joga que vale muito à pena.

Espero que tenham gostado!

*Receita enviada pela Natue, elaborada a partir de produtos retirados da NatueBox e testada pela blogueira. 

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  • Camila Cavalcante

    K delicia eu amooo Quinoa!
    Vou testar a receita…hehehe
    Deve ser tudo de bom, super beijos :* http://www.estiloaqualquercusto.com

  • Parece que fica uma delícia, já anotei a receita e vou tentar fazer.
    Bjus
    Jaque http://www.quebreiaregra.com.br

  • Fiquei com vontade de experimentar, nunca comi.

  • juliane freire

    Além de super nutritivo, o prato ficou super lindo.
    Eu amo comidinhas assim… Vou fazer com certeza.

    Beijinhos

  • Luana Midorie

    Ain que cara boa, a barriga deu até uma roncadinha aqui kkkkkkkkkkk
    Adorei, amo quinoa e abobrinha então…

    Beijos http://blogluanamidorie.blogspot.com.br/

  • jeanecarneiro

    Huuum, parece que ficou bem gostoso.
    Nunca fiz risoto, vou tentar depois.
    Bjão Ci
    http://www.blogdajeu.com.br

  • Thelma

    Humm que delicia, o legal que é tudo saudavel
    e que receita maravilhosa, ameiii
    me deu água na boca
    bjs

  • Motive to be pretty

    Adoro quinoa e aqui em casa a gente come ate macarrao de quinoa.
    Pate de azeitona?? Morri.. Meu marido ia amar. Nunca vi, vou procurar pra comprar e quero fazer essa receita. Ficou lindo seu prato.
    Faz mesmo varias receitinhas com o quinoa.
    Bjocas

  • Thalita

    Oi Ci!
    Fiquei com água na boca e com certeza eu vou tentar!! Fiquei bem interessada com a pasta de azeitona!
    Beijos

    • Thalita essa pasta é uma delícia, vai bem em vários pratos e também petiscos, torradas, bolachas, pães. Consumi com salmão grelhado e ficou mara!

  • Tissiane

    Hmmmmm ler esse post com fome é sacanagem!! Kkkk

    Adorei a receita e já quero fazer!!

    Bjs

  • Pingback: Momento delícia: Tabule de Quinoa()

  • Eu amo risoto, principalmente de camarão rsrs
    Confesso que nunca comi um assim tão saudável rsrs me deu água na boca !!!
    besitos
    http://www.blogmeamarro.com

  • Sacanagem mesmo, a pessoa morrendo de fome, só tem cuscuz em casa e dá de cara com uma coisa gostosa dessas! Vou ver se encontro quinoa nos mercados da minha cidade!!!!